以软压出自行车撑脚架的印痕——不是融，是沥青中的挥发性轻组分在极限温度下被缓慢迫出表面，形成一层极薄的、反着虹光的油性膜。洒水车每过一个小时来回一趟——水喷到路面上的第一秒就蒸成白色的汽团——汽团贴着路面平移不超过半米就被重新升上来的热量吞没。银杏的蜡质层白膜在大暑已经覆盖全部上表面，到了酷热——蜡质层停止了增厚——不是不够厚——是蜡腺细胞的合成分泌速率已经被高温本身抑制。植物的酶促反应有一个温度上限——超过这个上限，酶的立体构象被热运动破坏——合成停止。银杏的蜡质到了它的生物化学极限——不是防御策略的极限——是蛋白质在温度下维持三维结构的物理极限。它不再制造新的蜡——它靠已经造好的蜡在高温中被动耐受。防御从“主动制造“转变为“被动承受“——而这恰恰是所有生物在环境压力超过生理可调范围后的最...

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