干净以后，卫宫也从冰箱端出了一碗事先备好的味醂。 先将日式味醂放入锅中煮沸，随着火焰的加热，味醂开始泛起一个个绵密的小泡泡，随后一阵酒味泛了上来。 “味醂中有加酒精的，但是味道偏重，我们不需要，因此要煮沸，这样能分离出酒精来。”看到藤丸塔塔有点疑惑，卫宫开始解释其中的原理。 等到酒味过去，卫宫又开始加入砂糖和酱油，搅拌均匀。就这样，基底的酱油调料就完成了。 随后卫宫又是一番眼花缭乱的操作，处理海带鲣鱼干，完成高汤。 “塔塔君帮忙处理一下长葱，油菜和鱼糕。” “好嘞。”终于有点简单的活，藤丸塔塔提起菜刀，准备将长葱油菜和鱼糕切段。这都是荞麦面重要的配菜。 本以为切菜很容易的藤丸塔塔，在菜刀斩上长葱...

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